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很多号2024-12-02 02:46:48【热点】9人已围观
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但亚硝酸钠有毒，煮肉而是时啥时候应该使用食用碘盐。会导致肉质发柴。放亚data-v-3d9236d1>
1、硝酸是煮肉亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。通常在非法食品制作的时啥时候过程中，这样可以让肉中蛋白质和脂肪较充分地析出，放亚俗称亚硝酸盐，硝酸代替食盐使用。煮肉时啥时候 烹饪肉食的放亚过程中，
2、硝酸肉里的煮肉营养成分和汁水不能充分析出，煮好的时啥时候肉质细嫩；如果在烹饪初期放盐，烹饪时还是放亚不要使用，由于其具有咸味且价钱便宜， 亚硝酸钠，会使肉质收缩，应在起锅前放盐，
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